آموزش طرز تهیه لازانیا رولی خوشمزه با سس مخصوص

آموزش طرز تهیه لازانیا رولی خوشمزه با سس مخصوص

 آموزش آشپزی و دستور تهیه لازانیا رولی  در منزل

مواد لازم  لازانیای رولی

کلم بروکلی «ο» دو پیمانه

لازانیا «ο» ده ورق

پنیر موزارلا رنده شده «ο» یک پیمانه

پنیر پارمسان رنده شده «ο» یک پیمانه

تخم مرغ «ο» یک عدد

جوز هندی «ο» یک هشتم قاشق

نمک،فلفل و روغن «ο» به مقدار لازم

رب گوجه «ο» سه قاشق

سیر رنده شده «ο» چهار حبه

سبزی معطر «ο» یک قاشق

مرغ پخته ریش ریش شده «ο» یک دوم پیمانه

طرز تهیه  لازانیا رولی خوشمزه

در قابلمه مقداری آب بریزید سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. ورق های لازانیا را با مقداری نمک و روغن داخل آن بریزید تا آماده شوند بعد آنها را با آب سرد آبکشی کنید و روی حوله تمیزی پهن کنید. یک قابلمه دیگر حاوی مقداری آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. حالا کلم های بروکلی را به مدت ۲ دقیقه داخل آب جوش بریزید سپس آنها را در سبدی بریزید تا آب شان گرفته شود. حال آنها را  بصورت ریز خردکنید.

در یک کاسه پنیرها، بروکلی، جوز هندی، مرغ ریش ریش شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. اکنون از مخلوط پنیر حدود ۲ قاشق سوپخوری روی هر کدام از ورقه های لازانیا بریزید و آنها را لولی کنید.هر تعداد که می‌شود درست کنید سپس آ‌نها را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. در این زمان در یک قابلمه کوچک رب،سبزی معطر،سیر،مقداری نمک و فلفل و ۲ لیوان آب جوش را بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید، به مدت ۴-۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید سپس آن را کنار بگذارید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. نیمی از سس را داخل ظرف موردنظرتان بریزید سپس لازانیاهای لوله شده را داخل آن مانند شکل قرار دهید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. فویل را بردارید و ظرف را مجدد به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید سپس آن را با مابقی سس میل کنیدکنید.

آموزش طرز تهیه لازانیا رولی خوشمزه با سس مخصوص